Описание
Аналог голландской выдержанной гауды из Беларуси. Выдержанный, до 9 месяцев твёрдый сыр. Приготовление сыра происходит в естественной среде, это придет сыру особое качество.
Сыр зрелый, с очень насыщенным вкусом. Сочетание сладости и терпкости во вкусе придает особый шарм продукту. Лёгкий фруктовый аромат придает приятную нотку. Вы можете забыть вкус сыра но не его текстуру.
Многие постоянные покупатели, если забывают название говорят — дайте этот, с кристалликами. Текстура сыра плотная, но нежная и с кристаллами лактата кальция. При разрезании крошится и разламывается.
Для подачи можно наколоть кубиками, чтобы естественно неровными краями подчеркнуть выдержку и свойства сыра.
Безупречен с кунжутом, орехами, виноградом и дыней или с апельсиновым мармеладом, чтобы сочетать сладость и кислинку. Хорош как закуска к сухим винам или алкогольным напиткам с ярким вкусом.
ООО "Сырная компания"
ООО "Сырная компания"
ООО "Сырная компания"
Отзывы
Отзывов пока нет.