Производитель: Emmi AG, Швейцария
Выдержка: 10 месяцев.
Массовая доля жира в сухом веществе: минимум 50%
Состав: цельное молоко, закваска из культур молочнокислых бактерий (Streptococcus thermophilus, Streptococcus lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacethylactis, Lactobacillus helveticus), молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения химозин, соль.
Пищевая ценность 100г продукта (среднее значение):
белки, г — 27
жиры, г — 36
углеводы, г — 0,1
Энергетическая ценность (калорийность): кДж – 1781 (ккал 430).