Производитель: Hofmeister  Käsewerk GmbH & Co. KG, Германия
Массовая доля жира в сухом веществе: 50%
Состав: пастеризованное молоко, соль, микробиологический молокосвртывающий фермент, мезофильные культуры молочнокислых бактерий, культуры для вызревания (Penicillium roqueforti).
Пищевая ценность 100г продукта (среднее значение):
белки, г. — 19
жиры, г. — 29
углеводы, г — 0
Энергетическая ценность(калорийность): кДж – 1396 (ккал 337).