Производитель: Вега Сотуэламос, Quesos Vega Sotuelamos S.L., Испания.
Массовая доля жира в сухом веществе: минимум 50%
Состав: пастеризованное овечье молоко, 3% паштет из черного трюфеля (гриб (Agaricus Bisporus), подсолнечное масло, 10% черный трюфель (Tuber Aestivum vitt), соль, перец, сахар, бульонные гранулы, морская соль, коричневый сахар, экстрат специй, карамелизированный сахар, куркума, лимонная кислота), сычужный фермент, стабилизатор (хлорид кальция) и молочная закваска. Кожура не съедобна, содержит натамицин.
Пищевая ценность 100г продукта (среднее значение):
белки, г — 24
жиры, г — 35,4
углеводы, г — 3,1 из них сахар 0,8
соль, г — 1,69
Энергетическая ценность(калорийность): кДж – 1771 (ккал 427).