Сыр «МонДор Grano» (100г) г. Кобрин

Рейтинг 5.00 из 5 на основе опроса 3 пользователей

3.06 руб.

Производитель: ОАО «Кобринский маслодельно-сыродельный завод», Республика Беларусь
Срок созревания: 270 суток.
Массовая доля жира в сухом веществе: 50%
Состав: пастеризованное молоко, соль (содержит агент антислеживающий -ферроцианид калия), уплотнитель — хлорид кальция, консервант — нитрат натрия, ферментный препарат животного происхождения – лизоцим (белок куриных яиц), комплексная пищевая добавка (регулятор кислотности — гидроксид натрия, краситель -норбиксин), закваска мезофильно-термофильных молочнокислых бактерий, ферментные препараты животного происхождения: химозин, пепсин. Покрытие в пищу не употреблять.
Пищевая ценность 100г продукта (среднее значение):
белки, г — 23,5
жиры, г — 29
Энергетическая ценность(калорийность): кДж – 1473 (ккал 355).

Описание

Аналог голландской выдержанной гауды из Беларуси. Выдержанный, до 9 месяцев твёрдый сыр. Приготовление сыра происходит в естественной среде, это придет сыру особое качество.

Сыр зрелый, с очень насыщенным вкусом. Сочетание сладости и терпкости во вкусе придает особый шарм продукту. Лёгкий фруктовый аромат придает приятную нотку. Вы можете забыть вкус сыра но не его текстуру.

Многие постоянные покупатели, если забывают название говорят — дайте этот, с кристалликами. Текстура сыра плотная, но нежная и с кристаллами лактата кальция. При разрезании крошится и разламывается.

Для подачи можно наколоть кубиками, чтобы естественно неровными краями подчеркнуть выдержку и свойства сыра.
Безупречен с кунжутом, орехами, виноградом и дыней или с апельсиновым мармеладом, чтобы сочетать сладость и кислинку. Хорош как закуска к сухим винам или алкогольным напиткам с ярким вкусом.

3 отзыва на Сыр «МонДор Grano» (100г) г. Кобрин

Оценка 5 из 5

Кристина – 21.01.2023

Благодарю за создании идеального сыра. Он великолепен! Изумительный вкус, приятная сладость с ярким выразительным послевкусием, это шедевр ! Браво !
Оценка 5 из 5

Елена – 28.02.2023

Сыр бесподобен, молодцы
Оценка 5 из 5

Юрий – 30.06.2023

Очень жаль, что перестали выпускать… Какова причина?