Швейцарский Грюйер с выдержкой от 12 месяцев.

Важное преимуществом сыра — условия созревания.
Так Грюйер 9 месяцев находится в естественной пещере, где воздух, насыщенный минеральными веществами, обеспечивет идеальные условия для взросления яркого, ароматного и безумно вкусного сыра.

Грюйер обладает глубоким ароматом и вкусом с большим диапазоном оттенков. Отчетливо угадываются сладкие фрукты, пряности, черный чай и лесные орехи.

Сырное тесто равномерное, эластичное, не крошится, с редкими хрустящими «кристалликами».

Прекрасной парой к сыру будут поджареные орехи пекан, инжирный джем, свежий фермерский хлеб, вяленое мясо и оливки.
При выборе напитков попробуйте сочетать сыр с французским каберне фран, гренаш или шираз, белым или красным бургундским, а также с односолодовым виски.