Изготовитель фасованного сыра (продукта): ООО «АЛЛГОЙ», РФ
Изготовитель сыра (сырья): Laticinios Tirolez Ltda., Бразилия
Массовая доля жира в сухом веществе: 60%
Состав: пастеризованное молоко, мезофильные молочнокислые бактерии, пищевая соль, уплотнитель: хлорид кальция, краситель: хлорофиллы, молокосвертывающий фермент микробного происхождения, плесневая культура Penicillium roqueforti, консервант: натамицин.
Пищевая ценность 100г продукта (среднее значение):
белки, г. — 20
жиры, г. — 36,6
Энергетическая ценность(калорийность): кДж – 1667 (ккал 397).