Производитель: QUESOS VEGA SOTUELAMOS S.L., Испания
Выдержка, месяцев: 2-3.
Массовая доля жира в сухом веществе: минимум 50%
Состав: пастеризованное молоко овец породы Манчего, соль, сычужный фермент, стабилизатор (хлорид кальция), сырная культура лизоцим (из белков яиц). Сырная корка: несъедобна (натамицин, краситель «натуральная карамель», аннато).
Пищевая ценность 100г продукта (среднее значение):
белки, г. — 24,1
жиры, г. — 36,4
углеводы, г — 1,8
соль, г. — 1,78
Энергетическая ценность(калорийность): кДж – 1786 (ккал 431)